DDK

单缸软冰淇淋机

 

特点

1.采用可脱卸原料缸设计，避免原料浪费，提高出品质量

爱喜DDK可按需求选用不同的原料缸。

连续出品时使用8升大料缸，加满可支持出品超过100份^注1，每小时可制作冰淇淋甜筒150个^注1；出品较少时使用0.5升小料缸或加料器^注2，按需加料现场制作，加多少出多少没有原料浪费，即使每天只做一份也能保证最佳质量，解决了以往冰淇淋机在低产量使用场景出品质量差、耗电量大、原料损耗多的痛点。

2.轻巧机身，个性化时尚外观

DDK带来别具一格的造型设计，高光亚克力饰板营造优雅格调，能很好地融入现代装修风格。机身轻盈小巧易于搬运，任意摆放不受限制，插电即用无需上下水，配套软冰淇淋更加简单快捷。

 

3.采用高效电子膨胀阀制冷系统

DDK采用爱喜独立研发的电子膨胀阀制冷系统，为机器提供始终如一的高效制冷能力。

与传统的毛细管和热力膨胀阀相比，电子膨胀阀能够主动调节冷媒蒸发压力，根据系统状态精确控制制冷温度，最大化制冷效率，在炎热的环境也能正常工作，同时杜绝压缩机超载和过热的风险，延长使用寿命。

4.采用第四代专利空气泵技术

DDK采用第四代专利空气泵技术，傻瓜化操作无需人为干预，第一次加料就能马上制作出良好的膨化效果，不论是粘稠还是稀薄的奶浆都可以正常使用。

 

5.上排风不影响周边设备，抽取式防尘网方便清扫

DDK延续了爱喜一贯的上排风散热设计，冷空气通过底部吸入并从顶部的排风口排出，这样保证了机器内部零件的良好散热，工作时机身不发热，也不会影响周边其他设备。即使把DDK紧靠其他设备或墙面摆放也不会影响正常运行，由此节省桌面空间，摆放位置更加灵活。

DDK底部装有易于清扫的抽取式防尘网，除尘无需拆卸机器，长期使用散热无忧。

 

6.操作简单，可靠性好

爱喜DDK具有周全的保护，结合成熟的零部件防呆设计，仅需简单培训即可正常使用。

DDK按商用设备标准设计，搅拌轴、制冷缸、膨化泵三大件完全自主研发制造，获国家发明专利，性能领先质量过硬。此外，采用恩布拉科压缩机、全不锈钢结构件、免维护齿轮减速器、变频搅拌马达、工业级传感器等高耐久部件，保障机器长期稳定运行。

 

7.内置物联网功能

DDK标配物联网功能，设备运行状态实时上传并保存，工程师可远程调试和诊断机器，并给出操作建议或优化机器设置，让使用者以最快的速度解决问题，免去反复交流的繁琐。

8.选配巴氏杀菌功能^注3，最多14天免清洗

DDK可选配巴氏杀菌功能，对制冷缸内的原料进行加热消毒保障食品安全。

在14天的清洗周期内无需放出原料拆洗机器，可节省大量人工，并且原料损耗也被降到最低。

杀菌时原料被加热至70摄氏度并保温30分钟，然后快速降温至4摄氏度以下冷藏。DDK只需1.5小时即可完成杀菌流程，仅消耗0.5度电。

技术参数

使用电源        单相 220V

最大功率        990w

料缸容量        8L

冷冻缸容量     1.3L

额定产能        16L/h

净       重        48kg

外形尺寸        宽235 深568 高694mm

 

注1：按每个出品70g计算

注2：对于DDK02，小料缸和加料器是选配件

注3：DDK01有巴氏杀菌，DDK02无巴氏杀菌